Activité traiteur

L’activité traiteur s’étend du repas entre amis à dix ou vingt personnes jusqu’au mariage ou cocktail d'entreprise pour plusieurs centaines de personnes. Notre créneau « exotique et éthique » est apprécié. Cette activité en croissance a été très fortement affectée par la crise et tourne au ralenti depuis plusieurs mois. Suite au départ de notre commerciale en juin 2008, nous avons passé un partenariat avec une commerciale « free-lance ». Cette solution nous apporte une certaine souplesse financière et un œil neuf dans l’association.